Tách cafein khỏi hạt cà phê như thế nào?

Tôi rất thích uống cà phê, nhưng mỗi lần uống đều bị say. Một lần ra quán, nhân viên pha chế nói là có thể chọn loại cà phê tách cafein. Không hiểu quá trình tách cafein như thế nào? (Phương Vũ, Hà Nội)

Cà phê đen. Ảnh minh họa: NYPost